|
 |
|
 |
 |
 |
 |
|
| L'estuario della Charente |
|
|
| Tra Angoulême e l'Atlantico, il fiume Charente (171 km in totale), ha un corso largo e sinuoso. Questo tratto della Charente è costellato di cittadine e antichi borghi ricchi di vestigia del passato, come Saintes, Saint-Vivien e Rochefort.
|
|
 Via commerciale |
Il fiume costeggia un territorio ricco di vigneti, cantine e distillerie di cognac. La Charente ha avuto un ruolo molto attivo nel far conoscere i vitigni locali. Infatti, i vini della Saintonge destinati all'esportazione venivano trasportati grazie alle gabarre, imbarcazioni usate nei secoli passati per navigare il fiume.
|
| Prodotti di qualità |
La Charente vanta anche un importante patrimonio ittico. Trote, carpe, lucci, persici e anguille fanno la felicità di pescatori e chef locali che sanno accostare con maestria il sapore di questi pesci a quello di altri prodotti locali: il risultato è la ricchezza delle specialità del luogo…
|
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
|
 |
