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| La Route des Huîtres (strada delle ostriche) attraversa una parte dell'isola di Oléron accompagnando il visitatore alla scoperta del mondo dell'ostricoltura. Questo itinerario si addentra tra canali, capanne e bacini di raffinazione nelle zone di Château d'Oléron e Boyardville. Qui potrete assaggiare le ostriche direttamente nei luoghi dove vengono prodotte, e persino visitare il parco delle ostriche di La Baudissière a bordo di un "tracto-car", un curioso vagone per turisti agganciato a un trattore. |
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 Un centro per i mestieri d’arte |
Approfittate della vostra visita nel paese di Château d'Oléron per dare un'occhiata alle capanne del porto utilizzate dagli artigiani creatori. Fin dalla sua creazione nel 2000, questo centro è stato destinato, tra le altre cose, al recupero di capanne abbandonate che vengono acquistate, restaurate e affittate agli artigiani d’arte. Questa visita sarà un'ottima occasione per scoprire il loro lavoro e il loro universo.
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| Fort-Royer, sito dedicato all'ostricoltura |
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Situata lungo la costa a sud di Boyardville, l'area naturale di Fort-Royer, destinata all'allevamento delle ostriche, si estende su circa 10 ettari: qui la ricchezza di flora e fauna si sposa con la bellezza dei paesaggi e dei panorami che danno sull'isola di Aix e sull'estuario della Charente. Testimone dell'ostricoltura tradizionale, il sito comprende un villaggio di una quarantina di capanne, utilizzate ancora oggi per un terzo.
Un'associazione locale organizza visite guidate per scoprire questo meraviglioso ambiente naturale, ma anche per conoscere meglio il mestiere dell'ostricoltore nel bacino di Marennes-Oléron.
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