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I vini del Pays Charentais

I vini del Pays Charentais sono prodotti in vigneti a basso rendimento (80 hl/ha), disseminati tra Charente e Charente-Maritime. Le vigne non sono destinate soltanto all’elaborazione del Pineau e del Cognac, ma rispondono anche ad una volontà di diversificazione da parte dei produttori locali, che vi trovano uno sbocco supplementare.

Un vino bianco predominante

I vini bianchi rappresentano in effetti oltre l’80% della produzione; secchi, leggeri e profumati, accompagnano con voluttà pesce e frutti di mare. I vini rosé, freschi e fruttati sono sempre più presenti sul mercato ed associano con maestria piacere ed eleganza. I vini rossi, anch’essi fruttati, accompagnano a meraviglia i prodotti della terra. Si bevono giovani ma svelano veramente tutta la loro ricchezza soltanto dopo un certo periodo d’invecchiamento.

Il clima propizio della nostra regione, temperato e soleggiato fino all’autunno avanzato, partecipa all’elaborazione di una gamma di vini generalmente fruttati, molto piacevoli. Vini regionali che sapranno destare la vostra curiosità e soddisfare a colpo sicuro il vostro palato.

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