Ogni momento è buono per assaggiare un po' di caramiel, non è necessario avere fame: il caramiel vi farà senz'altro venire l'acquolina in bocca grazie a tutti i suoi aromi: sale dell'isola di Ré o dell'isola Madame , vaniglia, cioccolato, caffè, nocciola, Cognac… gli amanti dei dolci insoliti troveranno sicuramente pane per i loro denti.

Jean-François PROSPER
Les Ruchers du Freussin
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