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Tutte le fasi della produzione, dall'interramento dei bulbi alla raccolta dei fiori in autunno, fino all'estrazione della spezia, vengono eseguite a mano. La cura con cui vengono effettuate queste operazioni contribuisce a dare allo zafferano del Petit Breuil il suo inimitabile sapore, perfetto per sottolineare con delicatezza i piatti più raffinati.
Il prodotto confezionato, se conservato al riparo dalla luce solare, mantiene intatte tutte le sue proprietà gastronomiche e terapeutiche per anni. |
Raccolto a mano
